Pain de seigle
Une mie serrée et parfumée, pour les huîtres, le fromage et le beurre salé.
- Format
- 500 g, mie dense et acidulée
- Ingrédients
- Farine de seigle T130, eau, levain de seigle, sel
- Fermentation
- 24 heures
- Conservation
- Cinq jours. Il est meilleur le deuxième jour.
- Allergènes
- gluten
- Sort du four
- Mardi et vendredi